Тиквен чийзкейк с кленов сироп и орехи
80% автентично · Канадска/Американска
Елегантна вариация на тиквения чийзкейк, обогатена със сладостта на кленов сироп и хрупкавостта на орехи.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пюре от тиква425 гр.
- Крема сирене (стайна температура)900 гр.
- Кленов сироп150 мл.
- Захар100 гр.
- Яйца4 бр.
- Сметана за готвене120 мл.
- Екстракт от ванилия1 ч.л.
- Канела1 ч.л.
- Индийско орехче1/2 ч.л.
- Сол1/4 ч.л.
- Бисквити (натрошени)200 гр.
- Орехи (нарязани)100 гр.
- Разтопено масло100 гр.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната до 175°C. Смесете натрошените бисквити, половината от орехите и разтопеното масло. Притиснете на дъното на форма за чийзкейк.
- 2
В голяма купа разбийте крема сиренето със захарта и кленовия сироп до гладкост.
- 3
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко.
- 4
Добавете пюрето от тиква, сметаната, ванилията и подправките. Разбъркайте добре.
- 5
Изсипете плънката върху основата. Поръсете с останалите орехи.
- 6
Печете 55-65 минути, или докато центърът леко се стегне.
- 7
Оставете да изстине напълно на стайна температура, след което охладете в хладилник за поне 4 часа. Полейте с кленов сироп преди сервиране.
