30 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Спанак с яйца и сирене по овчарски
70% автентично · Българска (регионална)
Вариация, вдъхновена от овчарските гозби, с добавка на лук и чесън за по-богат вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пресни спаначени листа500 гр
- Яйца4 бр
- Българско бяло саламурено сирене150 гр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Олио3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни подправки (магданоз/копър)за гарнитура
Стъпки
- 1
Нарежете лука на ситно и счукайте чесъна.
- 2
Загрейте олиото в тиган. Запържете лука до златисто, след което добавете чесъна и гответе за още минута.
- 3
Добавете спанака и гответе, докато омекне.
- 4
Разбийте яйцата със сол и черен пипер.
- 5
Изсипете яйцата върху спанака и разбъркайте. Добавете натрошеното сирене.
- 6
Гответе, докато яйцата се стегнат.
- 7
Поръсете с пресни подправки и сервирайте горещо.
