Класически гъби в сметанов сос
Традиционно ястие · Българска
Класическа рецепта за ароматни гъби, задушени в богат сметанов сос, подправени с пресни подправки. Идеално предястие или гарнитура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Печурки500 гр
- Течна сметана (30-35% масленост)200 мл
- Масло50 гр
- Чесън2 скилидки
- Пресни гъби (по желание, за по-богат вкус)100 гр
- Пресни подправки (магданоз, копър)2 с.л. нарязани
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Почистете гъбите и ги нарежете на филийки или парчета.
- 2
Загрейте маслото в тиган на среден огън. Добавете нарязания чесън и го запържете за около минута, докато стане ароматен.
- 3
Добавете гъбите в тигана и ги гответе, докато пуснат водата си и започнат да се зачервяват.
- 4
Налейте течната сметана и водата. Разбъркайте добре.
- 5
Оставете соса да къкри на слаб огън за около 5-7 минути, докато се сгъсти леко.
- 6
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете нарязаните пресни подправки.
- 7
Разбъркайте и сервирайте горещо.
