Салата от леща с агнешко и подправки
60% автентично · Средиземноморска
Ароматна и засищаща салата, която съчетава леща с крехко агнешко месо и средиземноморски подправки. Чудесен вариант за основно ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кафява леща1.5 чаши
- Агнешко месо (плешка или бут)300 гр.
- Червен лук1/2 глава, ситно нарязан
- Краставица1 бр., нарязана на кубчета
- Каламата маслини1/2 чаша, нарязани
- Сирене фета100 гр., натрошено
- Пресни листа от мента1/4 връзка, нарязани
- Зехтин4 с.л.
- Лимонов сок2 с.л.
- Кимион1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Сварете лещата според инструкциите на опаковката. Отцедете добре.
- 2
Овкусете агнешкото месо със сол, черен пипер и кимион. Запечете го в тиган с малко зехтин до готовност. След като изстине леко, го накъсайте или нарежете на малки парченца.
- 3
В голяма купа смесете сварената леща, нарязания червен лук, краставицата, маслините и накъсаното агнешко месо.
- 4
Пригответе дресинга от останалия зехтин, лимоновия сок, сол и черен пипер. Залейте салатата и разбъркайте.
- 5
Поръсете отгоре с натрошеното сирене фета и прясната мента преди сервиране.
