Класическа разядка от тиквички
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска разядка от тиквички, приготвена с варени или печени тиквички, чесън, копър и кисело мляко. Лека и освежаваща.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Тиквички500 гр
- Кисело мляко200 гр
- Чесън2-3 скилидки
- Копър1/2 връзка
- Зехтин2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте тиквичките и ги сварете или изпечете до омекване. Ако ги варите, ги нарежете на парчета. Ако ги печете, може да ги изпечете цели или нарязани.
- 2
Оставете ги да се охладят леко, след което ги намачкайте добре с вилица или пасатор до получаване на гладка смес.
- 3
Обелете и пресовайте чесъна. Нарежете ситно копъра.
- 4
В купа смесете намачканите тиквички, киселото мляко, пресования чесън и нарязания копър.
- 5
Добавете зехтина, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
- 6
Оставете разядката в хладилник за поне 30 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
