45 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа рибена саламура
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска рибена саламура, приготвена с прясна риба, зеленчуци и ароматни подправки. Идеална за предястие или леко основно ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясна бяла риба (шаран, сом или пъстърва)500 гр
- Лук2 глави
- Червена чушка1 бр
- Зелена чушка1 бр
- Олио (слънчогледово)100 мл
- Оцет (бял винен)50 мл
- Магданоз1 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаза варене
Стъпки
- 1
Измийте и почистете рибата. Нарежете я на парчета и я сварете в подсолена вода до готовност. Охладете и обезкостете рибата.
- 2
Нарежете лука и чушките на ситно.
- 3
Нарежете магданоза на ситно.
- 4
В купа смесете накъсаното рибно месо, нарязания лук и чушки.
- 5
Овкусете със сол, черен пипер, олио и оцет. Разбъркайте добре.
- 6
Поръсете с нарязания магданоз преди сервиране.
