Гирос с Пилешко Месо и Лимонов Дзадзики
80% автентично · Гръцка
Вариация на гирос с мариновано пилешко месо, обогатено с лимонов сос дзадзики за по-свеж вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки гърди800 гр
- Гръцки питки4 бр.
- Кисело мляко (пълномаслено)300 гр
- Краставица1 бр.
- Чесън2 скилидки
- Лимон (сок и кора)1 бр.
- Зехтин3 с.л.
- Риган1 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Пресни листа ментаза гарнитура
- Червен лук1/2 бр. (нарязан на тънки ленти)
Стъпки
- 1
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки. В купа смесете зехтина, лимоновия сок, настърганата лимонова кора, ригана, червения пипер, солта и черния пипер. Добавете пилешкото месо и го мариновайте поне 1 час.
- 2
За лимоновия дзадзики: настържете краставицата и я изстискайте добре. Смесете киселото мляко с краставицата, пресования чесън, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- 3
Изпечете маринованото пилешко месо на скара или грил тиган до златисто.
- 4
Загрейте леко питките.
- 5
Сглобете гироса: намажете питката с лимонов дзадзики, добавете от печеното пилешко месо, тънки ленти червен лук. По желание добавете още зеленчуци.
- 6
Гарнирайте с пресни листа мента и сервирайте веднага.
