Кимчи Пържен Ориз с Телешко и Зеленчуци

Съставки

• Сварен ориз4 чаши
• Кимчи (нарязано)1.5 чаши
• Телешко месо (нарязано на тънки лентички)150 г
• Моркови (нарязани на кубчета)1/2 чаша
• Грах (замразен или пресен)1/4 чаша
• Царевица (замразена или пресна)1/4 чаша
• Лук (нарязан)1/2 глава
• Чесън (смлян)2 скилидки
• Соев сос2 супени лъжици
• Сусамово олио1 чаена лъжичка
• Олио за готвене2 супени лъжици
• Пресни билки (напр. кориандър, за гарнитура)за гарнитура
• Солна вкус
• Черен пиперна вкус

Стъпки

1. 1

   Овкусете телешкото месо със сол, черен пипер и 1 супена лъжица соев сос. Оставете да се маринова за 10 минути.

2. 2

   Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган или уок на силен огън. Запържете телешкото месо до златисто. Извадете и оставете настрана.

3. 3

   Добавете останалото олио в тигана. Запържете лука до омекване.

4. 4

   Добавете чесъна и гответе за 30 секунди.

5. 5

   Добавете морковите и гответе за 2-3 минути.

6. 6

   Добавете кимчито и гответе за 3-4 минути.

7. 7

   Добавете граха и царевицата. Гответе още 1-2 минути.

8. 8

   Добавете сварения ориз, запърженото телешко месо, останалия соев сос и сусамовото олио. Разбъркайте добре.

9. 9

   Гответе още 2-3 минути, докато всичко се загрее добре.

10. 10

    Овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

11. 11

    Сервирайте горещ, гарниран с пресни билки.