Класическа Гьоза с Пиле
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска гьоза с пилешко месо, приготвена с ароматни подправки и зеленчуци. Ястието е познато с богатия си вкус и сочна текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко филе500 гр
- Лук2 глави
- Моркови2 бр
- Чушки (зелени или червени)2 бр
- Доматен сос или пасирани домати200 гр
- Олио или зехтин50 мл
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Вода100 мл
- Магданоз (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото филе на хапки.
- 2
Почистете и нарежете лука, морковите и чушките на ситно или кубчета.
- 3
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера.
- 4
Запържете лука до златисто.
- 5
Добавете морковите и чушките и гответе още 5-7 минути.
- 6
Добавете пилешкото месо и го запържете от всички страни докато промени цвета си.
- 7
Добавете доматения сос, червения пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 8
Налейте водата, разбъркайте и оставете да заври.
- 9
Намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри за около 30-40 минути, или докато месото омекне и сосът се сгъсти.
- 10
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз.
