Класически сироп от бъз
Традиционно ястие · Българска
Традиционен домашен сироп от бъз, приготвен с цвят от бъз, захар и лимон. Идеален за освежаващи напитки през лятото.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Цвят от бъз30 цвята
- Захар1.5 кг
- Лимони2 бр.
- Вода2 л
Стъпки
- 1
Изплакнете внимателно цветовете от бъз под студена течаща вода и ги оставете да се отцедят добре.
- 2
Нарежете лимоните на тънки кръгчета.
- 3
В голяма тенджера смесете водата и захарта. Загрейте на умерен огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно. Не оставяйте да заври.
- 4
Добавете цветовете от бъз и резените лимон към захарния сироп. Уверете се, че са напълно потопени.
- 5
Покрийте тенджерата и я оставете на стайна температура за 24 часа, за да се извлекат ароматите.
- 6
Прецедете сиропа през фина цедка или тензух, като изстискате добре цветовете и лимона, за да извлечете максимално количество течност.
- 7
Изсипете готовия сироп в чисти стъклени бутилки или буркани. Съхранявайте в хладилник.
