Класически Сладки Прасковки
Традиционно ястие · Българска
Традиционни сладки прасковки, приготвени от меко тесто, пълнени с орехова плънка и потопени в захарен сироп. Идеални за празници и специални поводи.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно500 гр
- Яйца2 бр
- Захар150 гр
- Олио100 мл
- Кисело мляко100 мл
- Бакпулвер1 ч.л.
- Ванилия1 пакетче
- Орехи, смлени200 гр
- Какао2 с.л.
- Вода200 мл
- Захар за сиропа300 гр
- Лимонов сок1 с.л.
Стъпки
- 1
Пригответе плънката: смесете смлените орехи, 2 с.л. захар и какаото. Разбъркайте добре.
- 2
Пригответе тестото: разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото, киселото мляко, ванилията и бакпулвера. Постепенно добавете брашното, докато се получи меко и еластично тесто.
- 3
Разделете тестото на малки топчета. Във всяко топче направете кладенче, напълнете с орехова плънка и оформете като прасковка.
- 4
Подредете прасковките в тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути, докато станат златистокафяви.
- 5
Пригответе сиропа: сварете 200 мл вода със 300 гр захар и лимоновия сок за около 5-7 минути. Оставете да се охлади леко.
- 6
Потопете горещите прасковки в хладкия сироп за няколко секунди. Извадете и подредете върху решетка да се отцедят.
- 7
Оставете да изстинат напълно преди сервиране.
