Компот от сливи с джинджифил и портокал
70% автентично · Българска (модерна)
Иновативна версия на компота от сливи, обогатена с пикантния аромат на пресен джинджифил и цитрусовата свежест на портокал. Предлага по-сложен и ароматен профил.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сливи1 кг
- Захар200 г
- Вода1.5 л
- Пресна кора от портокалот 1/2 портокал
- Пресна кора от лимонот 1/4 лимон
- Пресeн джинджифил (нарязан на тънки филийки)20 г
Стъпки
- 1
Измийте сливите и ги разрежете наполовина, като отстраните костилките.
- 2
В тенджера смесете водата, захарта, кората от портокал, кората от лимон и филийките джинджифил.
- 3
Загрейте сместа, докато захарта се разтвори напълно. Оставете да заври.
- 4
Добавете половинките сливи в кипящия ароматен сироп.
- 5
Намалете котлона и гответе за около 25-35 минути, докато сливите омекнат и сиропът се сгъсти леко.
- 6
Отстранете от огъня. Извадете корите от цитрусите и парченцата джинджифил преди сервиране, ако предпочитате по-гладък сироп.
- 7
Охладете напълно. Сервирайте охладен.
