150 минвреме
Труднотрудност
10Порции
—Рейтинг
Добуш торта с кафеен крем
75% автентично · Унгарска (вариация)
Креативна версия на Добуш торта, където шоколадовият крем е обогатен с аромат на силно кафе.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- яйца10 бр.
- захар200 г
- брашно150 г
- какао на прах20 г
- масло300 г
- шоколад (70% какао)120 г
- силно кафе (еспресо)50 мл
- кристална захар (за карамела)150 г
Стъпки
- 1
Пригответе пандишпанените блатове както в класическата рецепта, но намалете какаото.
- 2
Разтопете шоколада на водна баня.
- 3
Разбийте мекото масло до пухкавост. Добавете разтопения шоколад и силното кафе. Разбъркайте добре до получаване на еднороден крем.
- 4
Сглобете тортата, като редите блатовете, намазани с кафеено-шоколадовия крем.
- 5
Пригответе карамелената глазура от кристалната захар и я излейте върху последния блат.
- 6
Оставете да изстине напълно и нарежете на парчета.
