Класически Виненки
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български виненки - малки сладки бисквити с плънка от сладко от сини сливи, идеални за следобедно кафе или чай.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно400 гр
- масло200 гр
- пудра захар100 гр
- яйце1 бр
- ванилия1 ч.л.
- сладко от сини сливи200 гр
- бакпулвер1 ч.л.
- солщипка
Стъпки
- 1
Разбийте мекото масло с пудрата захар до пухкав крем.
- 2
Добавете яйцето и ванилията, разбийте отново.
- 3
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и щипка сол.
- 4
Постепенно добавете сухите съставки към маслената смес, като бъркате до получаване на меко тесто.
- 5
Оставете тестото да почине в хладилник за 30 минути.
- 6
Разточете тестото на кора с дебелина около 0.5 см.
- 7
Изрежете кръгчета с диаметър около 5 см.
- 8
В средата на половината кръгчета сложете по около 1 ч.л. сладко от сини сливи.
- 9
Покрийте с останалите кръгчета и притиснете краищата, за да оформите полумесец.
- 10
Подредете виненките в тава, покрита с хартия за печене.
- 11
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 15-20 минути, докато станат златистокафяви.
- 12
Оставете да изстинат напълно и поръсете с пудра захар.
