Супа от нахут с пушено месо
60% автентично · Балканска
Засищаща супа от нахут, обогатена с аромат на пушено месо за по-дълбок вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Нахут (сух)200 г
- Пушено свинско месо (бекон или ребра)150 г
- Лук1 глава
- Моркови1 бр.
- Картоф1 бр.
- Доматено пюре1 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Джоджен1/2 ч.л.
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода1.2 л
Стъпки
- 1
Накиснете нахута във вода за поне 8 часа или през нощта.
- 2
Отцедете нахута и го сварете в прясна вода до полуготовност.
- 3
Нарежете пушеното месо на кубчета и го запържете в тенджера до златисто. Извадете месото и оставете мазнината.
- 4
В същата мазнина задушете нарязания лук и морков до омекване.
- 5
Добавете нарязания на кубчета картоф, доматеното пюре и червения пипер. Разбъркайте и гответе за 1 минута.
- 6
Прибавете полусварения нахут заедно с отварата му, запърженото пушено месо и вода.
- 7
Добавете джоджен, сол и черен пипер. Оставете супата да ври на слаб огън за около 30-40 минути, докато всички съставки омекнат напълно.
- 8
Сервирайте гореща.
