Класическо Пиле с кисели краставички
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо, ароматни кисели краставички и гъст сос. Сервира се горещо.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко месо (бутчета или гърди)500 гр
- Кисели краставички200 гр
- Лук1 глава
- Брашно2 с.л.
- Олио3 с.л.
- Вода или пилешки бульон300 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на хапки.
- 2
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера. Запържете пилешкото месо до златисто.
- 3
Добавете нарязания лук и го задушете до омекване.
- 4
Поръсете с брашно и разбъркайте добре за около минута.
- 5
Постепенно добавете водата или бульона, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки.
- 6
Подправете със сол и черен пипер.
- 7
Оставете ястието да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти.
- 8
Нарежете киселите краставички на колелца или кубчета и ги добавете към ястието през последните 10 минути на готвене.
- 9
Разбъркайте и оставете да покъкри още малко.
- 10
Сервирайте горещо, поръсено с пресен магданоз.
