Пилешки гърди "Капрезе" с песто и балсамов дресинг
70% автентично · Италианска
Креативна интерпретация на класиката, вдъхновена от салата Капрезе. Комбинира пилешко с ароматно песто, свежи домати и кремообразна моцарела, завършени с лек балсамов дресинг.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки гърди4 бр.
- Моцарела150 гр. (прясна)
- Домати2 бр. (нарязани на кръгчета)
- Песто Дженовезе4 с.л.
- Балсамов оцет2 с.л.
- Зехтин2 с.л.
- Чесън1 скилидка (смачкана)
- Босилекпресен, за гарнитура
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 190°C.
- 2
Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер.
- 3
В тиган загрейте зехтина с чесъна. Запържете пилешките гърди за по 2 минути от всяка страна.
- 4
Прехвърлете пилето в тава за печене. Отгоре поставете резени домати и прясна моцарела.
- 5
Печете за около 15-20 минути, докато пилето се сготви и моцарелата започне да се топи.
- 6
Междувременно, в малка тенджерка редуцирайте балсамовия оцет на слаб огън, докато се сгъсти леко (около 5-7 минути).
- 7
Извадете пилето от фурната. Отгоре разпределете пестото.
- 8
Полейте с редуцирания балсамов оцет и гарнирайте с пресен босилек.
