Пилешки сърца на скара с балсамов дресинг и розмарин
60% автентично · Модерна европейска
Иновативна интерпретация на пилешките сърца на скара, с богат балсамов дресинг и ароматен розмарин.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки сърца1 кг
- Зехтин70 мл
- Балсамов оцет80 мл
- Мед2 с.л.
- Прясна розмарин2 стръка
- Чесън2 скилидки
- Черен пипер1/2 ч.л.
- Солна вкус
Стъпки
- 1
Почистете пилешките сърца.
- 2
В малка тенджера смесете балсамовия оцет и меда. Оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти леко (около 5-7 минути). Оставете да изстине.
- 3
В купа смесете зехтина, пресования чесън, нарязания розмарин, черния пипер и солта.
- 4
Добавете сърцата към тази смес и разбъркайте. Оставете да се мариноват за 20 минути.
- 5
Нанижете сърцата на шишчета.
- 6
Загрейте скарата.
- 7
Изпечете сърцата на скара за около 8-10 минути, като ги обръщате, докато се запекат добре.
- 8
Намажете готовите сърца с балсамовия дресинг преди сервиране.
- 9
Сервирайте горещи, гарнирани с пресен розмарин.
