Бърза пуйка с кисело зеле на тиган
70% автентично · Българска
Улеснена версия на класическото ястие, приготвена на тиган за по-кратко време. Пуешкото месо остава сочно, а зелето се задушава до желаната мекота.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пуешко филе или бутчета (без кост)800 гр
- Кисело зеле (нарязано)800 гр
- Лук1 глава
- Олио50 мл
- Червен пипер1 ч.л.
- Чубрица0.5 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пипер (смлян)на вкус
- Вода или бульон100 мл
Стъпки
- 1
Нарежете пуешкото месо на хапки или ивици. Нарежете лука на ситно.
- 2
Загрейте олиото в голям тиган или тенджера. Запържете месото до златисто от всички страни.
- 3
Добавете лука и го задушете до омекване.
- 4
Прибавете нарязаното кисело зеле, червения пипер, чубрицата, сол и черен пипер.
- 5
Разбъркайте добре и добавете водата или бульона.
- 6
Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, или докато месото омекне и зелето се сготви.
- 7
Разбъркайте от време на време и ако е необходимо, добавете още малко течност.
- 8
Сервирайте горещо.
