30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически свински дроб с лук
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие от свински дроб, задушен с много лук, подправен със сол и черен пипер. Сервира се горещ.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свински дроб500 гр
- Лук3 големи глави
- Олио50 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Мащерка (по желание)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Почистете свинския дроб от ципите и кръвоносните съдове, нарежете го на хапки.
- 2
Обелете и нарежете лука на полумесеци.
- 3
Загрейте олиото в тиган на среден огън.
- 4
Запържете лука до златисто и омекване.
- 5
Добавете нарязания дроб в тигана при лука.
- 6
Запържете дробчето, като разбърквате често, докато промени цвета си и стане готово (около 5-7 минути). Не го препичайте, за да остане сочно.
- 7
Подправете със сол, черен пипер и мащерка (ако използвате).
- 8
Разбъркайте добре и гответе още 1-2 минути.
- 9
Сервирайте ястието горещо.
