Телешки ребра на фурна с балсамов оцет и розмарин
65% автентично · Средиземноморски привкус
Ароматни телешки ребра, мариновани и печени с балсамов оцет, розмарин и чесън, които им придават леко сладникав и пикантен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешки ребра1.2 кг
- Балсамов оцет150 мл
- Зехтин4 с.л.
- Чесън5 скилидки
- Прясна розмарин3 стръка
- Мед2 с.л.
- Дижонска горчица1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 170°C.
- 2
В купа смесете зехтина, балсамовия оцет, меда, дижонската горчица, наситнения чесън, сол и черен пипер.
- 3
Поставете телешките ребра в тава за печене. Натрийте ги добре с приготвената марината. Добавете стръковете розмарин.
- 4
Покрийте тавата с алуминиево фолио.
- 5
Печете за 2 часа.
- 6
Махнете фолиото. Увеличете температурата на 190°C и печете още 30 минути, като поливате ребрата със соса от тавата на всеки 10 минути, докато станат карамелизирани.
- 7
Оставете да починат за 10-15 минути преди сервиране.
- 8
Сервирайте горещо, гарнирано с пресен розмарин.
