75 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа свинска пържола на фурна
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска рецепта за сочна и ароматна свинска пържола, изпечена на фурна с класически подправки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свински пържоли (вратни или бут)4 броя
- Картофи500 гр
- Моркови2 броя
- Лук1 глава
- Чесън3 скилидки
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Олио3 с.л.
- Вода100 мл
- Розмарин1 стрък (по желание)
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C.
- 2
Обелете и нарежете картофите, морковите и лука на едри парчета. Накълцайте чесъна.
- 3
В тава за печене подредете зеленчуците.
- 4
Намажете пържолите с олио, сол, черен пипер и червен пипер. Поставете ги върху зеленчуците.
- 5
Добавете накълцания чесън и стрък розмарин (ако използвате).
- 6
Налейте водата в тавата.
- 7
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 45 минути.
- 8
Махнете фолиото и печете още 20-30 минути, докато пържолите станат златистокафяви и зеленчуците омекнат.
- 9
Сервирайте горещо.
