180 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически свински ребра с мед и бира
Традиционно ястие · Българска
Традиционни свински ребра, мариновани и бавно печени до крехкост, глазирани с медено-бирана глазура. Класическо ястие, идеално за празнична трапеза.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свински ребра1.5 кг
- Мед150 мл
- Тъмна бира250 мл
- Соев сос50 мл
- Чесън4 скилидки
- Прясна мащерка2 стръка
- Червен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Нарежете свинските ребра на порции. Овкусете ги със сол и черен пипер.
- 2
В купа смесете меда, бирата, соевия сос, пресования чесън, мащерката, червения пипер.
- 3
Поставете ребрата в тава, залейте ги с маринатата и добавете водата. Покрийте с фолио.
- 4
Печете в предварително загрята фурна на 160°C за около 2.5 часа, като периодично ги поливате с маринатата.
- 5
Махнете фолиото през последните 30 минути, за да се карамелизират.
- 6
Сервирайте горещи, гарнирани с пресни билки.
