Телешко с Картофи и Гъби в Гювеч
80% автентично · Българска
Ароматно и засищащо ястие, приготвено в глинен съд (гювеч), което придава допълнителна дълбочина на вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешко месо (нарязано на кубчета)700 гр
- Картофи800 гр
- Гъби (печурки или диви)300 гр
- Лук1.5 глави
- Моркови1 бр.
- Доматено пюре2 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Вода или бульоноколо 700 мл
- Олио50 мл
- Джоджен (сушен)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 180°C.
- 2
Нарежете телешкото месо, картофите, гъбите, лука и моркова на едри парчета.
- 3
В купа смесете месото, картофите, гъбите, лука и моркова.
- 4
Добавете доматеното пюре, червения и черния пипер, солта и джоджена. Разбъркайте добре.
- 5
Налейте олиото и разбъркайте отново.
- 6
Прехвърлете всичко в глинен гювеч.
- 7
Налейте водата или бульона, колкото да покрие продуктите.
- 8
Покрийте гювеча с капак или алуминиево фолио.
- 9
Печете в загрятата фурна за около 2 - 2.5 часа, или докато месото и картофите станат много меки.
- 10
Сервирайте горещо, директно от гювеча.
