35 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Плескавица по Македонски
85% автентично · Македонска
Регионална вариация на плескавицата, често включваща добавка на сирене или каймак във вътрешността за по-богат вкус и сочност.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешка кайма700 гр
- Свинска кайма300 гр
- Лук1/2 глава, ситно нарязан
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Бяло саламурено сирене100 гр, на кубчета
- Олиоза намазване
Стъпки
- 1
Смесете каймата, ситно нарязания лук, солта и черния пипер. Месете добре.
- 2
Разделете сместа на 4 равни части. В центъра на всяка част поставете няколко кубчета сирене.
- 3
Оформете кюфтета, като се уверите, че сиренето е добре затворено във вътрешността.
- 4
Загрейте скара или грил тиган. Намажете леко с олио.
- 5
Изпечете плескавиците за около 6-8 минути от всяка страна, докато се получи златиста коричка и сиренето вътре се разтопи.
- 6
Сервирайте горещи, по желание с допълнително сирене или каймак.
