35 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Ципура на скара с кориандър и лют пипер (Критски стил)
75% автентично · Гръцка (Критска)
Регионален вариант на ципура на скара, вдъхновен от критската кухня, с добавен аромат на кориандър и лека пикантност от лют пипер.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Ципура (прясна)4 броя
- Зехтин80 мл
- Лимон1 брой
- Пресeн кориандър1/2 връзка
- Лют пипер (сушен или пресен)1/2 ч.л. или по вкус
- Чесън1 скилидка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Почистете рибата и направете разрези.
- 2
В купа смесете зехтина, сока от лимона, пресования чесън, нарязания кориандър, лютия пипер, сол и черен пипер.
- 3
Намажете рибата с маринатата и оставете за 20 минути.
- 4
Загрейте скарата.
- 5
Печете рибата по 7-9 минути от всяка страна, докато е готова.
- 6
Сервирайте гореща, поръсена с пресен кориандър и лют пипер.
