90 минвреме
Среднотрудност
7Порции
—Рейтинг
Зелник със Сирене и Яйца
70% автентично · Българска
Вариация на зелника с добавено сирене и яйца към традиционната плънка, което му придава по-богат вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кисело зеле800 г
- Лук1 глава
- Олио80 мл
- Сирене200 г
- Яйца3 бр.
- Брашно400 г
- Кисело мляко100 г
- Сода бикарбонат1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Джоджен (сушен)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Нарежете киселото зеле и го задушете с нарязания лук и половината олио.
- 2
Разбийте яйцата и ги добавете към зелето, заедно с натрошеното сирене и подправките. Разбъркайте добре.
- 3
Пригответе тестото както при традиционния зелник, но с малко по-малко брашно.
- 4
Разточете тестото и покрийте тава, като оформите и ръб.
- 5
Изсипете плънката и покрийте с друга кора от тесто.
- 6
Намажете с останалото олио и печете в загрята фурна на 180°C до готовност.
