25 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Овчарска салата с песто и авокадо
50% автентично · Българска/Фюжън
Модерна интерпретация на класическата Овчарска салата, която добавя свежест и кремообразност чрез добавянето на песто и авокадо.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Домати250 г
- Краставици150 г
- Жълти чушки100 г
- Червен лук40 г
- Сирене120 г
- Яйца (твърдо сварени)2 бр.
- Авокадо1 бр.
- Базиликово песто2-3 с.л.
- Зехтин2 с.л.
- Лимонов сок1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни листа босилекза гарнитура
Стъпки
- 1
Нарежете доматите, краставиците и чушките на кубчета.
- 2
Нарежете червения лук на тънки полумесеци.
- 3
Обелете и нарежете сварените яйца на четвъртинки.
- 4
Обелете и нарежете авокадото на кубчета или резени.
- 5
Натрошете сиренето.
- 6
В голяма купа смесете зеленчуците, яйцата и сиренето.
- 7
В отделна купичка смесете зехтина, лимоновия сок, солта и пипера.
- 8
Добавете авокадото към зеленчуците.
- 9
Залейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
- 10
Сервирайте, като добавите лъжица песто отгоре и гарнирате с листа босилек.
