30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързо Кьопоолу
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото кьопоолу, използваща консервирани печени чушки за по-бърза подготовка.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжани (сварени или печени)2 средни
- Консервирани печени чушки1 буркан (около 300 гр)
- Чесън2-3 скилидки
- Магданоз2-3 стръка
- Олио (слънчогледово)2 с.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
Стъпки
- 1
Сварете или изпечете патладжаните до омекване. Охладете, обелете и намачкайте добре с вилица или пасирайте.
- 2
Отцедете добре консервираните чушки и ги нарежете на ситно или ги смелете.
- 3
Намачкайте чесъна.
- 4
Нарежете магданоза на ситно.
- 5
Смесете намачкания патладжан, нарязаните чушки, чесъна и магданоза в купа. Овкусете със сол и черен пипер.
- 6
Добавете олиото и разбъркайте. Сервирайте веднага или охладете за кратко.
