45 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа разядка с печени чушки и сирене
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска разядка, приготвена от печени чушки, сирене, чесън и подправки. Идеална за мезе или предястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Червени чушки500 гр
- Бяло саламурено сирене200 гр
- Чесън2 скилидки
- Олио3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданозза поръсване
Стъпки
- 1
Изпечете чушките на скара, във фурна или на котлон докато омекнат и кората им се обгори. Поставете ги в найлонов плик за 10-15 минути, за да се задушат и да се обелят по-лесно.
- 2
Обелете чушките, почистете ги от семките и дръжките. Нарежете ги на ситно или ги пасирайте грубо.
- 3
Натрошете сиренето и го добавете към чушките.
- 4
Добавете пресования чесън, олиото, сол и черен пипер на вкус.
- 5
Разбъркайте добре всички съставки.
- 6
Сервирайте разядката, поръсена с нарязан пресен магданоз.
