60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Картофена салата с печени чушки и сирене
60% автентично · Балканска
Ароматна и цветна картофена салата, обогатена с печени чушки за опушен вкус и сирене за соленост и плътност.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Червени чушки2 бр
- Сирене (бяло саламурено)150 гр
- Пресeн магданоз1/2 връзка
- Зехтин80 мл
- Лимонов сок2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Изпечете чушките на скара или във фурна докато омекнат и кората им се обгори. Обелете ги и ги нарежете на ивици.
- 2
Сварете картофите в подсолена вода до омекване. Охладете и нарежете на кубчета.
- 3
Нарежете пресния магданоз на ситно.
- 4
В купа смесете картофите, ивиците печени чушки и магданоза.
- 5
Добавете натрошеното сирене.
- 6
Овкусете със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно.
- 7
Оставете салатата да престои поне 20 минути преди сервиране.
