45 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Салата с булгур, печени зеленчуци и сирене
70% автентично · Средиземноморска
Иновативна версия с печени зеленчуци и сирене за по-богат вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Булгур200 г
- Чушки (различни цветове)2 бр.
- Тиквички1 бр.
- Червен лук1 бр.
- Сирене100 г
- Пресни подправки (магданоз, мента)1/2 връзка
- Зехтин5 с.л.
- Балсамов оцет2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Сварете булгура според инструкциите и го оставете да изстине.
- 2
Нарежете чушките, тиквичките и червения лук на едри парчета. Овкусете със зехтин, сол и черен пипер.
- 3
Изпечете зеленчуците във фурна на 200°C до омекване и лек загар (около 20-25 минути).
- 4
Нарежете пресните подправки на ситно.
- 5
В купа смесете охладения булгур, изпечените зеленчуци, нарязаните подправки и натрошеното сирене.
- 6
Пригответе дресинг от останалия зехтин и балсамовия оцет. Овкусете салатата.
- 7
Разбъркайте внимателно и сервирайте.
