Салата с киноа, сирене и печени зеленчуци
70% автентично · Българска
Креативна вариация, която добавя дълбочина на вкуса чрез печени зеленчуци, комбинирани с киноа и сирене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Киноа200 г
- Сирене150 г
- Чушки (различни цветове)2 бр.
- Тиквички1 бр.
- Червен лук1 глава
- Зехтин4 с.л.
- Балсамов оцет1 с.л.
- Пресни подправки (мента или магданоз)1/4 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Изплакнете и сварете киноата според инструкциите. Отцедете и оставете да изстине.
- 2
Нарежете чушките, тиквичките и червения лук на едри парчета.
- 3
Овкусете зеленчуците с 2 с.л. зехтин, сол и пипер. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, докато омекнат и леко се карамелизират.
- 4
Натрошете сиренето.
- 5
Нарежете пресните подправки.
- 6
В купа смесете охладената киноа, печените зеленчуци, натрошеното сирене и подправките.
- 7
Пригответе дресинг от останалия зехтин, балсамов оцет, сол и пипер.
- 8
Залейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
- 9
Сервирайте топла или на стайна температура.
