Картофена яхния с наденица
70% автентично · Българска
Вариация на класическата яхния, обогатена с добавена наденица за по-плътен вкус и засищане.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи800 гр
- Наденица (пушена или прясна)200 гр
- Лук1 голяма глава
- Моркови1 бр.
- Чушки (зелени или червени)1 бр.
- Доматен сос или пюре3 с.л.
- Олио30 мл
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Водаоколо 400 мл
Стъпки
- 1
Нарежете наденицата на парчета, лука на ситно, морковите на колелца, чушката на кубчета. Картофите обелете и нарежете на едри кубчета.
- 2
В тенджера загрейте олиото и запържете парчетата наденица до златисто. Извадете ги и оставете настрана.
- 3
В същата мазнина задушете лука, морковите и чушката до омекване.
- 4
Добавете доматения сос/пюре и червения пипер. Разбъркайте и гответе 1-2 минути.
- 5
Върнете наденицата в тенджерата, добавете картофите, сол и черен пипер.
- 6
Залейте с вода да покрие зеленчуците. Оставете да заври, след което намалете котлона и гответе под капак до пълно сваряване на картофите (около 30-35 минути).
- 7
Сервирайте гореща.
