Класически спанак с ориз
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие, приготвено от пресен спанак и ориз, задушени до перфектна консистенция. Обикновено се сервира топло като основно ястие или гарнитура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Спанак1 кг
- Ориз200 г
- Лук1 глава
- Чесън2-3 скилидки
- Олио50 мл
- Вода400 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте спанака добре и го нарежете на едро.
- 2
Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете и нарежете чесъна на ситно.
- 3
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера. Запържете лука до златисто.
- 4
Добавете чесъна и гответе за още минута.
- 5
Добавете ориза и го запържете леко за 1-2 минути, като разбърквате.
- 6
Добавете нарязания спанак и разбъркайте, докато започне да спада.
- 7
Налейте водата, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте.
- 8
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 20-25 минути, или докато оризът поеме течността и спанакът омекне.
- 9
Разбъркайте и сервирайте топло.
