45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързо Имамбаялдъ на тиган
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото имамбаялдъ, приготвена по-бързо на тиган, като се запазва характерният вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжани2 средни, нарязани на шайби
- Лук1 глава, нарязан на ситно
- Чесън3 скилидки, нарязани на ситно
- Домати200 гр, нарязани на кубчета
- Зелени чушки1 бр, нарязани на кубчета
- Магданозполовин връзка, нарязан на ситно
- Зехтин50 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Патладжаните се нарязват на шайби с дебелина около 1.5 см. Запържват се в загрят зехтин от двете страни до златисто и се оставят настрана.
- 2
В същия тиган се добавят лукът и чесънът и се задушават до омекване.
- 3
Добавят се доматите и чушките, готви се още 5-7 минути. Накрая се добавят магданозът, сол и черен пипер.
- 4
Запържените патладжани се подреждат в тигана върху зеленчуковата смес или се покриват с нея. Готви се на слаб огън още 10-15 минути, докато патладжаните омекнат напълно.
