35 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Шакшука с Колбас
60% автентично · Източноевропейска/Близкоизточна
Иновативна версия на шакшука, обогатена с парченца пикантен колбас за допълнителен вкус и засищане.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Зехтин2 с.л.
- Лук1 глава, нарязан
- Чушки (червени)1 бр., нарязана
- Чесън2 скилидки, смлени
- Колбас (пикантен, нарязан на кубчета)150 гр.
- Домати (консерва, нарязани)800 гр.
- Подправки (кимион, червен пипер, кориандър)1 ч.л. от всяка
- Яйца6 бр.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни подправки (копър)за гарнитура
- Заквасена сметаназа гарнитура
Стъпки
- 1
Загрейте зехтина в тиган. Добавете лука и чушките и гответе до омекване.
- 2
Добавете чесъна и колбаса. Гответе, докато колбасът се зачерви и пусне мазнина.
- 3
Добавете доматите и подправките. Разбъркайте и оставете да къкри 10 минути.
- 4
Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Направете кладенчета и чукнете яйцата. Покрийте и гответе 5-8 минути.
- 6
Гарнирайте с копър и заквасена сметана. Сервирайте горещо.
