150 минвреме
Среднотрудност
8Порции
—Рейтинг
Наполеон с лимонов крем
60% автентично · Българска
Вариация на торта Наполеон с освежаващ крем, обогатен с лимонова кора и сок.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно400 г
- масло250 г
- яйца3 бр.
- захар200 г
- прясно мляко800 мл
- царевично нишесте40 г
- лимон1 бр. (кора и сок)
- солщипка
- вода50 мл
Стъпки
- 1
Пригответе бутер тестото както в класическата рецепта и изпечете тънки кори.
- 2
Пригответе лимоновия крем: разбийте жълтъците със захарта и нишестето. Загрейте млякото. Постепенно добавете горещото мляко към жълтъчната смес. Гответе до сгъстяване. Отстранете от огъня, добавете лимоновата кора и сок. Разбъркайте добре.
- 3
Охладете крема.
- 4
Сглобете тортата, като редувате кори и лимонов крем. Завършете с кора и поръсете с пудра захар или украсете с лимонови резенчета.
- 5
Оставете да престои в хладилник преди сервиране.
