Торта Червено кадифе с шоколадов ганаш
80% автентично · Американска / Модерна
Иновативна версия на Червено кадифе, която комбинира класическия вкус с богат шоколадов ганаш вместо традиционния крем от крем сирене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно2 1/2 чаши
- захар1 1/2 чаши
- какао на прах1 супена лъжица
- сода бикарбонат1 чаена лъжичка
- сол1/2 чаена лъжичка
- растително масло1 чаша
- мътеница1 чаша
- яйца2 големи
- червена хранителна боя2 супени лъжици
- бял оцет1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия1 чаена лъжичка
- черен шоколад200 гр
- течна сметана1 чаша
Стъпки
- 1
Пригответе блатовете за торта Червено кадифе по класическата рецепта (стъпки 1-6 от първата рецепта).
- 2
Оставете блатовете да изстинат напълно.
- 3
За шоколадовия ганаш: загрейте сметаната почти до кипене. Залейте нарязания шоколад с горещата сметана и оставете за 5 минути.
- 4
Разбъркайте до гладък и лъскав ганаш. Оставете да се охлади леко, докато се сгъсти.
- 5
Сглобете тортата: поставете единия блат върху поднос. Покрийте с част от ганаша.
- 6
Поставете втория блат отгоре. Покрийте цялата торта с останалия ганаш, като го оставите да се стече по страните.
- 7
Охладете тортата в хладилник преди сервиране.
