100 минвреме
Среднотрудност
8Порции
—Рейтинг
Нюйоркски Чийзкейк с Череши
80% автентично · Американска
Класически Нюйоркски чийзкейк, допълнен с богат черешов топинг. Комбинацията от кремообразна текстура и сладко-кисел плодов вкус е класика.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Крема сирене900 гр
- Захар250 гр
- Яйца4 големи
- Заквасена сметана240 мл
- Екстракт от ванилия1 ч.л.
- Бисквити (тип "Graham crackers")250 гр
- Масло, разтопено115 гр
- Череши (пресни или замразени, без костилки)500 гр
- Захар (за топинга)100 гр
- Царевично нишесте2 с.л.
Стъпки
- 1
Пригответе основата и сместа за чийзкейка както в класическата рецепта.
- 2
Изпечете чийзкейка според инструкциите за класическата рецепта и го охладете напълно.
- 3
За топинга: В тенджера смесете черешите, 100 гр захар и царевичното нишесте. Гответе на среден огън, като разбърквате, докато сместа се сгъсти и черешите омекнат.
- 4
Оставете черешовия топинг да се охлади.
- 5
Преди сервиране, покрийте охладения чийзкейк с черешовия топинг.
