Класическа Тахан халва
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска тахан халва, приготвена от сусамов тахан и захар, с богат и наситен вкус. Идеална за десерт или сладко изкушение.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сусамов тахан500 г
- Захар300 г
- Вода150 мл
- Лимонов сок1 с.л.
- Ванилия1 ч.л.
Стъпки
- 1
В тенджера смесете захарта и водата. Варете на умерен огън, докато захарта се разтопи напълно и сиропът започне да се сгъстява.
- 2
Добавете лимоновия сок и ванилията към захарния сироп и разбъркайте.
- 3
Загрейте леко сусамовия тахан, ако е много гъст.
- 4
Бавно добавете топлия тахан към горещия захарен сироп, като бъркате непрекъснато, докато сместа се хомогенизира и започне да се сгъстява.
- 5
Изсипете готовата смес в подходяща форма или тава, покрита с хартия за печене. Заравнете повърхността.
- 6
Оставете халвата да стегне на стайна температура за поне 2-3 часа, или в хладилник за по-бързо стягане.
- 7
Нарежете на порции и сервирайте.
