Ашуре с Ориз и Мляко (Регионална вариация)
60% автентично · Балканска/Турска
Вариация на ашуре, която включва ориз и мляко за по-кремообразна текстура и различен вкус, често срещана в някои балкански региони.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пшеница1/2 чаша
- Ориз1/2 чаша
- Прясно мляко4 чаши
- Вода4 чаши
- Захар1 чаша
- Стафиди1/3 чаша
- Сушени кайсии1/4 чаша
- Канела1/2 ч.л.
- Орехиза гарнитура
Стъпки
- 1
Накиснете пшеницата и стафидите/кайсиите отделно за поне 4 часа.
- 2
Отцедете пшеницата и я сварете в 2 чаши вода до омекване. Отцедете.
- 3
Изплакнете ориза. В тенджера смесете ориза, прясното мляко и останалите 2 чаши вода.
- 4
Варете на умерен огън, като разбърквате, докато оризът се свари и сместа се сгъсти. Добавете захарта.
- 5
Добавете сварената пшеница и нарязаните сушени плодове към оризовата смес. Варете още 10-15 минути.
- 6
Добавете канелата. Разбъркайте добре.
- 7
Сервирайте топло или студено, гарнирано с натрошени орехи и поръсено с канела.
