Толумбички с Портокалов Сироп и Канела
75% автентично · Българска / Средиземноморска
Ароматна вариация на толумбичките, където класическият сироп е обогатен с портокалов сок и кора, а канелата добавя топъл, пикантен нюанс.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно250 г
- яйца4 бр.
- масло50 г
- вода250 мл
- захар400 г (за сиропа)
- портокалов сок100 мл (за сиропа)
- портокалова кораот 1 портокал (за сиропа)
- канела1 пръчка (за сиропа) и щипка за поръсване
- ванилов екстракт1 ч.л.
- солщипка
- олио за пърженеоколо 1 л
Стъпки
- 1
Пригответе сиропа: В тенджера смесете водата, захарта, портокаловия сок, портокаловата кора и пръчката канела. Оставете да ври на слаб огън за около 15 минути, докато се сгъсти леко. Извадете кората и канелата, добавете ванилията и оставете да изстине напълно.
- 2
Пригответе тестото за толумбичките по същия начин като в класическата рецепта (стъпки 2-6).
- 3
Загрейте олиото и изпържете оформените толумбички до златисто.
- 4
Извадете ги и ги потопете веднага в студения портокалово-канелен сироп.
- 5
Оставете ги да поемат сиропа, след което ги поръсете с малко канела преди сервиране.
