Баклава с орехи и мед
80% автентично · Балканска
Ароматна баклава с орехи, където част от захарта в сиропа е заменена с мед, което придава по-богат и комплексен вкус, както и лек карамелен аромат.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кори за баница1 пакет (около 12 листа)
- Орехи, натрошени450 г
- Масло, разтопено200 г
- Захар250 г (за сиропа)
- Мед100 г (за сиропа)
- Вода200 мл (за сиропа)
- Лимонова кора1 резен (за сиропа)
- Канела1/2 ч.л.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 180°C. Намазнете тава.
- 2
Смесете натрошените орехи с канела.
- 3
Разтопете маслото.
- 4
Подредете 6 листа кори, като всеки намазвате обилно с масло.
- 5
Разпределете ореховата смес равномерно.
- 6
Покрийте с останалите 6 листа, като всеки намазвате с масло.
- 7
Нарежете баклавата на ромбове.
- 8
Печете около 45-55 минути, докато стане златистокафява и хрупкава.
- 9
Пригответе сиропа: В тенджера смесете захарта, меда, водата и лимоновата кора. Оставете да заври и варете на умерен огън за около 10-12 минути.
- 10
Извадете лимоновата кора от сиропа. Залейте горещата баклава с горещия сироп.
- 11
Оставете да попие напълно, поне 3-4 часа.
