120 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически мармалад от шипки
Традиционно ястие · Българска
Традиционен гъст и ароматен мармалад от узрели шипки, приготвен с добавена захар и вода. Идеален за закуска или десерт.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Шипки1 кг
- Захар800 гр
- Вода200 мл
Стъпки
- 1
Почистете шипките от дръжките и цветчетата. Измийте ги добре.
- 2
Сварете шипките във водата до омекване (около 30-40 минути).
- 3
Претрийте сварените шипки през цедка, за да отделите семките и люспите.
- 4
Добавете захарта към претритата маса и разбъркайте добре.
- 5
Гответе на слаб огън, като разбърквате често, докато мармаладът се сгъсти (около 60-80 минути). Проверете готовността, като пуснете капка върху студена чиния – ако не се разлива, е готов.
- 6
Насипете горещия мармалад в чисти буркани и затворете плътно.
