60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Доматена супа с фиде и запечено сирене
70% автентично · Българска
Креативна вариация на класическата супа, обогатена с аромат на печени домати и хрупкаво сирене за допълнителен вкус и текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Домати (печени)1 кг
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Зехтин2 с.л.
- Зеленчуков бульон1.2 л
- Фиде80 г
- Българско бяло саламурено сирене100 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Босилек (пресен)за гарнитура
Стъпки
- 1
Изпечете доматите, лука и чесъна със зехтина, солта и черния пипер на 200°C до омекване (около 30-40 минути).
- 2
Пасирайте печените зеленчуци до гладка смес.
- 3
Прехвърлете пюрето в тенджера, добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври.
- 4
Добавете фидето и гответе според указанията на опаковката.
- 5
Нарежете сиренето на кубчета и го запечете леко в сух тиган или във фурната до златисто.
- 6
Сервирайте супата гореща, гарнирана със запеченото сирене и пресен босилек.
