100 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Пълнени чушки по тракийски
80% автентично · Българска
Регионална вариация на пълнените чушки, характерна за Тракия, често включваща повече зеленчуци и понякога оризът се заменя или допълва с булгур.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Чушки камба8 бр.
- Кайма смес500 г
- Ориз1/2 ч.ч.
- Лук2 глави
- Моркови1 бр.
- Доматен сос200 г
- Мазнина50 мл
- Джоджен1/2 връзка
- Ментаняколко стръка (по желание)
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаза доливане
Стъпки
- 1
Задушете ситно нарязания лук и настъргания моркови в мазнината.
- 2
Добавете каймата и запържете.
- 3
Прибавете измития ориз, нарязаните джоджен и мента, сол и пипер. Разбъркайте.
- 4
Напълнете почистените чушки.
- 5
Подредете в дълбок съд или тава. Залейте с доматения сос и вода, колкото да покрие чушките.
- 6
Печете на 180°C за около 70-80 минути.
