180 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически Телешки Гювеч
Традиционно ястие · Българска
Традиционен български телешки гювеч, приготвен с крехко телешко месо, зеленчуци и ароматни подправки, запечен до златисто в глинено гърне.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешко месо600 гр
- Лук2 глави
- Моркови2 бр.
- Чушки (зелени/червени)2 бр.
- Картофи3 бр.
- Домати400 гр
- Доматен сос2 с.л.
- Червено вино100 мл
- Олио/зехтин50 мл
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Чубрица1 ч.л.
- Джинджифил (корен)1 см
- Вода200 мл
Стъпки
- 1
Нарежете телешкото месо на кубчета.
- 2
Запържете месото в олиото до златисто.
- 3
Добавете нарязания лук и моркови, запържете за кратко.
- 4
Добавете нарязаните чушки и картофи.
- 5
Прибавете нарязаните домати, доматения сос, виното, подправките и водата.
- 6
Разбъркайте добре и прехвърлете в глинено гърне.
- 7
Запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 2-3 часа, докато месото омекне.
