25 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Кашкавал Пане с Бира и Билки
70% автентично · Българска / Модерна
Иновативна версия на кашкавал пане, където бирата и билките придават допълнителен вкус на панировката.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кашкавал400 гр
- Бира150 мл
- Брашно100 гр
- Яйца1 бр
- Прясна мащерка1 ч.л., нарязана
- Пресни чубрица или риган1 ч.л., нарязани
- Олио за пърженеоколо 500 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете кашкавала на филии.
- 2
В купа смесете брашното, солта и черния пипер.
- 3
В друга купа разбийте яйцето и бирата. Добавете нарязаните билки.
- 4
Потопете всяко парче кашкавал първо в брашнената смес, след това в сместа с бира и билки.
- 5
Загрейте олиото в дълбок тиган или фритюрник на около 170-180°C.
- 6
Пържете панирания кашкавал за около 3-4 минути от всяка страна, докато стане златистокафяв и хрупкав.
- 7
Извадете върху кухненска хартия да се отцеди.
- 8
Сервирайте горещ, по желание с любим сос.
