Чушки Бюрек с Кайма и Сирене
60% автентично · Българска
Иновативна версия на чушки бюрек, която комбинира традиционното сирене с леко запържена кайма за по-богат вкус и текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Чушки за печене (големи)4 бр.
- Кайма (смес или по избор)200 гр.
- Сирене (бяло саламурено)150 гр.
- Лук (глава, ситно нарязан)1/2 бр.
- Яйце (за намазване)1 бр.
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Червен пипер (по желание)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Измийте и почистете чушките от семките.
- 2
Загрейте олиото в тиган и запържете ситно нарязания лук до златисто.
- 3
Добавете каймата и я запържете, като я раздробявате с вилица. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
- 4
Свалете от котлона и добавете натрошеното сирене към каймата. Разбъркайте добре.
- 5
Напълнете чушките със сместа от кайма и сирене.
- 6
Подредете чушките в тава. Разбийте яйцето и намажете чушките отгоре.
- 7
Печете в загрята фурна на 190°C за около 40-50 минути, докато чушките омекнат и плънката се запече.
- 8
Сервирайте горещи.
